Castagne, che prelibatezza! Oltre a essere gustose, sono uno scrigno di nutrienti benefici per la salute e il benessere. Contengono vitamine del gruppo B che aiutano a combattere la stanchezza. Apportano poi tanti minerali come fosforo, magnesio utili per il sistema nervoso. Danno energia immediatamente disponibile all’organismo. Ecco perché sono perfette a  merenda quando abbiamo bisogno di ritrovare lo sprint. Attenzione però a non esagerare: 100 grammi di castagne arrostite al forno forniscono circa 190 calorie.  Il suggerimento è di limitarsi a 5-6 frutti al giorno.

LA RICETTA

Mettetele in ammollo per circa 2 ore in una bacinella riempita di acqua. Poi accendete il forno a 180° C. Nel frattempo fate un taglietto con il coltello sull’estremità del frutto. Posizionate le castagne su una teglia rivestita con della carta forno e lasciatele cuocere per circa mezz’ora, girandole di tanto in tanto.

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