Freddo, sbalzi termici, umidità aumentano il rischio di andare incontro a disturbi di vario genere. Per rendere il corpo più forte e stare alla larga da raffreddore, mal di gola, tosse, influenza anche ciò che mangiamo può essere d’aiuto. «L’alimentazione rappresenta un importante alleato per la prevenzione dei malanni di stagione» spiega Paola Genovese, specialista in Dietologia e Responsabile del percorso di cura per la grave obesità all’ICLAS (Istituto Clinico Ligure di Alta Specialità) di Rapallo. I micronutrienti presenti in alcuni cibi possono aiutare a prevenire ed eventualmente guarire più in fretta dai disturbi dovuti al freddo e agli sbalzi di temperatura.

«La vitamina C  per esempio stimola le difese immunitarie. In più è un potente antiossidante» dice l’esperta. «Ne sono ottime fonti frutta e verdura di stagione. Ne sono  particolarmente ricchi  per esempio gli agrumi, ma anche i kiwi, i frutti di bosco. E ancora i cavoli, i cavolfiori, gli spinaci». Anche la vitamina A può essere d’aiuto per rafforzare le difese.  «Si trova in abbondanza nella frutta e nelle verdure di colore giallo-arancione. E  infine  in alcuni alimenti d’origine animale come latte, formaggi, uova, salmone e sgombro». Per quanto riguarda i minerali suggerisce l’esperta «zinco e selenio danno un supporto ulteriore all’organismo. Il primo è presente in pesce azzurro, legumi, pollo, pistacchi e mandorle.  Il secondo invece in noci, anacardi, uova e in tanti altri alimenti» spiega la dottoressa Paola Genovese.

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